La première façon consiste à attendre qu’il fasse assez froid pour qu’elles gèlent comme en 1911 :

Ou si vous n’avez pas la patience d’attendre vous pouvez demander au corps des ingénieurs de l’armée américaine de les assécher comme en 1969.
Ils se demandaient si l’érosion ne risquait pas de provoquer des chutes de pierres donc ils les ont asséchés pendant 6 mois, le temps de faire des forages pour chercher des failles.

Bien sur ces techniques ne marchent qu’avec la partie américaine des chutes du Niagara, le « fer à cheval » ne s’arrête jamais.