Le chef Joaquim Sousa du restaurant Ipsylon à Cascais au Portugal a créé ce dessert en chocolat qui éclos comme une fleur lorsqu’on lui verse de la crème dessus.
Le chef Joaquim Sousa du restaurant Ipsylon à Cascais au Portugal a créé ce dessert en chocolat qui éclos comme une fleur lorsqu’on lui verse de la crème dessus.