Le plus vieux bretzel du monde

18th Century Pretzel Found In German Bakery

Cette crotte est en fait le plus vieux bretzel du monde, il vient d’être découvert lors de fouilles archéologiques à Regensburg en Allemagne et serait vieux de plus de 150 ans.
Il a été retrouvé à coté d’un croissant et d’un morceau de pain eux aussi calcinés, ce qui laisse penser qu’il nous est parvenu grâce à l’accident de cuisson d’un boulanger.

Le bretzel a été inventé au moins avant les années 700, on trouve des références à cette pâtisserie en 714, donc il y a encore des chances d’en retrouver d’encore plus vieux.

18th Century Pretzel Found In German Bakery

18th Century Pretzel Found In German Bakery

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