Le projet Al Freddo (autrement appelé « in the cold ») du Studio Mathery s’inspire de ces repas volontairement cuisinés en grande quantité et congelés pour plus tard.
Les aliments ont été figés dans des formes étranges ou impossibles à obtenir sans l’aide du durcissement par le froid. On peut voir entre autres qu’un hamburger a été compressé en triangle, une pizza gondole (car elle a été congelée placée sur des crayons à colle de gros diamètre) et des empilements de sushis ne s’écroulent pas.
Il s’agit d’une proposition assez réjouissante sur le thème impertinent « il ne faut pas jouer avec la nourriture ».
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